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《食記》 伝説の烤鴨『草根廚房』

 在新竹晃了一天的烤鴨團,終於迎來了最期待的晚餐



『草根廚房』是這家餐廳的名字,底下還有題詩,跟我想像中的台式

合菜餐廳,落差還蠻大的  哈哈~

說實在的,這路有點難找,如果不是新竹人,我看是不太容易找到


整棟屋子都是由紅磚及木頭打造,在夜晚中,黃色的燈光帶給人很溫馨的感覺

不過由於建材太新了,少了一點古早味    



由於我們有事先預約,因此烤鴨幾乎是在我們一到,便送上桌了




他的薄片烤鴨很特別,肉跟皮是分開的,油油亮亮,閃閃動人

簡直就是人間美味,如果價錢能再便宜一點,就更完美了



用炒的也是挺不錯的,但我還是喜歡薄片烤鴨夾麵皮吃 




烤鴨三吃的第三樣是『生菜鴨鬆』,切成小小塊的鴨肉和油條

以及一些醬菜,用高麗菜包著吃,也是很爽口的一道美食



鳳梨蝦球,也不錯,就是蝦球少了點  /_





澄汁排骨  這我倒是第一次吃


炸肥腸  這個也是很棒,不會太硬,灑上一點胡椒來吃更入味



雖然菜名是嫩豆腐,不過其實有很多其它的東西啦   ㄏㄏ




最後是酸菜白肉鍋,其實吃起來並不會很酸,但是份量還是太少了

幸好今天都在吃吃喝喝,所以也不太餓

推薦指數:90分  

少10分是因為有點貴   但餐點真的都很好吃,出菜速度也很快




偶而來吃一下,倒是很不錯的選擇,下次列為黨團新竹考查據點 

P.S. 香酥高麗菜竟然沒拍到......

店家資訊:
新竹市東區柴橋路350號
03-520-0351





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